나니웅의 현실 부부식탁

안녕하세요, 나니웅 부부의 현실 식탁입니다😊오늘은 밥도둑이 따로 없는 김치콩나물국 레시피를 소개할게요!진하게 우린 육수가 없어도 OK! 요즘 인기 많은 코인육수 하나면, 초간단하면서도 깊은 맛이 나는 콩나물국을 뚝딱 만들 수 있답니다.바쁜 아침 해장국으로도, 칼칼한 국물이 땡기는 저녁 반찬으로도 정말 딱이에요.그럼 바로 시작해볼게요!🛒 재료 준비 (2~3인분 기준)신김치 1컵 (먹기 좋은 크기로 썬 것)김치국물 1/2컵다진 마늘 1큰술참치액 1큰술땡초(청양고추) 1~2개 (취향껏)고춧가루 1큰술국간장 or 진간장 1큰술콩나물 한 줌 (약 200g)코인육수 🥄 만드는 법 육수 만들기냄비에 물 800ml를 붓고 코인육수를 넣어 끓여줍니다.준비한 신김치와 김치국물 한꺼번에 넣어줍니다. 재료 넣기육수가 팔..

안녕하세요 나니웅입니다 :)오늘은 누구나 따라 할 수 있는 초간단 닭곰탕 레시피를 소개할게요!닭다리만 사용해서 만들기 쉽고, 구수하고 깊은 국물 맛이 일품인 보양식이에요.요리 초보도 실패 없이 만들 수 있으니 꼭 한 번 따라 해보세요 😋✅ 재료 (2인분 기준)닭다리 4~5개대파 1대코인육수 3알다진마늘 3스푼맛술 2큰술소금, 후추 약간물 1.5L🍳 만드는 법닭다리 데치기끓는 물에 닭다리를 넣고 3분간 데친 후 찬물에 깨끗하게 씻어줍니다.(불순물 제거 + 잡내 제거!) 닭다리 겉면 익히기달군 후라이팬에 기름 없이 닭다리 겉면을 살짝 구워줘요.(노릇하게 그을리면 더 깊은 맛이 나요!) 첫 끓이기냄비에 물 1.5L를 붓고 닭다리, 대파, 코인육수 3알, 맛술 2큰술, 다진마늘 3스푼을 넣고중불에서 30분 ..

안녕하세요 :) 나니웅 부부식탁입니다!오늘은 정말 간단하게 만드는 무생채 레시피 소개할게요.절이지 않아도 되고, 양념장 따로 안 만들고그냥 무 위에 재료 착착 올려서 한 번에 무쳐주는 방식!참치액젓으로 감칠맛도 더했답니다.🧂재료 (2~3인분 기준)무 1/3개 (약 300g)다진 대파 1대 (흰 부분위주로 다져주세요)고춧가루 2큰술참치액젓 1큰술 (멸치액젓,간장,소금 中 1개 대체가능)다진 마늘 1작은술설탕 1작은술식초 1큰술통깨 약간📝 Tip.- 무는 도톰하게 채 썰수록 아삭한 식감이 살아나요.- 참치액젓은 멸치액젓보다 부드럽고 감칠맛이 풍부해서 무생채에 찰떡이에요.👩‍🍳만드는 법무 채 썰기무는 껍질을 벗기고 도톰하게 채 썰어요. 너무 얇으면 숨이 빨리 죽으니 주의! (저는 참고로 채칼이용!) 2..

🍲초간단 한우미역국 레시피 (5인분 기준)든든하고 깔끔한 국물요리, 쉽고 빠르게 끓이는 미역국안녕하세요! 나니웅입니다 >오늘은 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 한우미역국 레시피를 소개할게요.한우의 깊은 맛과 참치액젓, 코인육수의 감칠맛이 더해져 간편하지만 정말 맛있는 미역국이에요.든든한 집밥 한 끼로 강력 추천합니다😊🛒 재료 (5인분 기준)한우 200g자른 미역 한 줌 (물에 불리기 전 기준)참기름 1.5큰술간장 2큰술다진 마늘 1.5큰술코인 육수 1개참치액젓 1~2큰술물 2리터소금 (간 조절용)후추 약간👩‍🍳 만드는 방법 1. 미역 불리기자른 미역을 찬물에 10분 정도 불려서 헹군 후 물기를 꼭 짜주세요.2. 소고기 볶기냄비에 참기름을 두르고 한우와 후추 약간을 넣어 볶아줍니다. 3. 불린미..